提到嘉義,是否想起這頗富盛名的小吃──火雞肉飯。

這是一座雞肉飯店家比便利商店密度還高的城市。

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火雞肉飯的誕生源自二戰結束後的駐台美軍,他們將大量火雞帶進嘉義地區,由於火雞含肉量大且廉價,成為攤販最佳的食材之一,長期演化與改良下,成為眾所皆知的小吃。

對於嘉義人來說,雞肉飯就是生活中不可或缺的日常❤️
並非單純的肉絲飯,而是從米飯、火雞肉、醬汁到佐料皆非常講究,使得火雞肉飯不只是火雞肉飯,而是這座城市的傳承氣味。

 

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嘉義人有句話:出了嘉義的火雞肉飯就不是火雞肉飯了。

#24小時都可以吃到的火雞肉飯
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